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47CLUB(よんななクラブ)ホームページのお取り寄せ公式通販は職人・匠の逸品がたくさん紹介されています


全国の地元新聞社が実際に探し回って、見て、使って、食べて「これはすごい!」と思った商品を紹介する、お取り寄せ、贈答、ギフトサイト通販の47CLUB(よんななクラブ)ホームページです。今、注目の地方物産や地元に伝わる技術、職人・匠の逸品を紹介・販売されています。 ↓↓公式通販サイトはこちら↓↓

引用元:47CLUB(よんななクラブ)【公式サイト】

まとめ主 ゆーり

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47CLUB(よんななクラブ)は、全国の地元新聞社が実際に探し回って、見て、使って、食べて「これはすごい!」と思った商品をご紹介する、お取り寄せ、贈答、ギフトサイトです。

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★参加新聞社一覧です。 ★47CLUBは単にショップと商品が数多く並んでいるショッピングサイトではなく、全国の1,300を超えるショップと47都道府県の地方新聞社が一緒になって、地方の価値ある逸品を知っていただくための活動をされています。"地方を元気に、日本を豊かに"したいという想いです。

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いま地方では「賛否両論グルメ」が元気だ。地域文化に深く根ざしていたり、昔ながらの作り方を守っていたり、つくり手の強烈な嗜好が表わされていたり。発祥は様々だが、近所のスーパーマーケットでは手に入らないその地方ならではの「マニアックな味」が注目され始めているという。 ローカル発の新しいグルメのトレンドをご紹介しよう。

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世の中濃厚プリンブームだが、そのほとんどが生クリームによるふわとろ系だ。しかし群馬県みどり市にある「やまたか」は生クリームはおろか乳製品すら使わない。スペイン・アンダルシア地方に伝わる、卵黄だけで作られる超濃厚たまごプリン「トシーノ・デ・シエロ」のレシピを忠実に再現し、評判を集めているという。

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このプリンを作るのは、長年にわたり寿司店やデパートに手焼き玉子を卸してきた「玉子屋やまたか」。

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減塩ブームに真っ向から逆らった猛烈にしょっぱい塩鮭が今、インターネットを通して密かな話題だ。福島県の小さな魚屋 阿部鮮魚店の作る「雪鮭漬」は、焼けば紅色の身の上に雪が積もったように塩が吹き出すほど、大量の塩がしみ込んでいる。

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昭和の時代の塩鮭は、一尾あれば軽く白飯三杯はたいらげてしまうほど強烈に塩辛かった。「昔食べたしょっぱい鮭をもう一度食べたい」という近所の客の声から生まれたという「雪鮭漬」。

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「たくあん漬」発祥の地、山形県上山市に 「新たな名物を」と江戸創業の老舗漬物処「三奥屋」で始まった漬物スイーツ開発プロジェクト。できあがった「たくあんチョコレート」が地元客を発信源に、今じわじわと知名度を上げようとしている。

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江戸時代の禅僧・沢庵禅師が幕府から上山に流罪となった際、この地で野菜を保存するために開発したのがたくあん漬。

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神奈川県・美農屋が販売する「ほととぎす巻」は、口にした瞬間にシソが香り、その後に塩辛さとピーナッツペーストの濃厚な甘さが追ってくる。とどめを刺すのは涙が出るほど強烈な辛子の刺激。この複雑すぎる味が、神奈川県の港町小田原で約100年も根付いているというから驚きだ。

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100年以上前「日本酒にあうつまみを」と、当時この地で栽培されていた落花生とシソを使って考案されたという「ほととぎす巻」。

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岡山県下津井地方の家庭に訪問した際、出されるお茶菓子を見て目を疑うだろう。日本茶と共に、お茶の色より透明感のあるエメラルドグリーンの羊羹が机の上に並ぶ。大正末期より100年以上もこの地に根付く田中花正堂の「磯乃羊羹」だ。

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詳しくはページトップの【引用元】公式サイトにて!

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